Dự kiến ​​dân số toàn cầu sẽ tăng trong những năm tới. Điều này đồng nghĩa với nhu cầu về protein động vật sẽ tăng cao, và do đó, ngành công nghiệp dinh dưỡng động vật cũng phải đối mặt với cả thách thức và cơ hội. Các nhà sản xuất đang phải đối mặt với các yêu cầu và kỳ vọng ngày càng cao về quy định liên quan đến hiệu quả và tiêu chuẩn bền vững. Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc hỗ trợ giải quyết những thách thức này, không chỉ về hiệu suất chăn nuôi mà còn trong việc xây dựng khả năng phục hồi và duy trì năng suất lâu dài.

Cargill Animal Nutrition & Health (ANH) tiếp cận vấn đề này từ góc độ vi mô để tạo ra tác động vĩ mô, lớn hơn nhiều. Trong lĩnh vực Giải pháp Dinh dưỡng Vi lượng và Sức khỏe (MHS), trọng tâm nằm ở việc hiểu sâu sắc các nguyên tố vi lượng và tác động của chúng đến hệ vi sinh vật đường ruột của động vật. Hiểu được vai trò của các nguyên tố này và tập trung vào tác động tổng hợp đến sức khỏe và hiệu suất của vật nuôi, các giải pháp được phát triển vượt xa các chất phụ gia thức ăn truyền thống.

Sự chính xác trong dinh dưỡng

Dinh dưỡng vi chất là một trụ cột cơ bản trong hoạt động kinh doanh của Cargill MHS. Phương pháp này tích hợp và kết hợp nhiều công nghệ khác nhau, bao gồm postbiotics, phytogenics, chất chống độc tố nấm mốc và enzyme, thành các giải pháp — mỗi loại được lựa chọn và kết hợp để bổ sung cho sức khỏe của vật nuôi.

Công việc này trải rộng trên nhiều loài, bao gồm động vật nhai lại, gia cầm, lợn, thủy sản, ngựa và vật nuôi. Đổi mới là cốt lõi của doanh nghiệp này, và các chủ đề chính trong nghiên cứu và phát triển bao gồm đóng góp vào nghiên cứu về các thực hành chăn nuôi tốt có thể giúp giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh, cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn tổng thể và hỗ trợ các hệ thống sản xuất bền vững.

Bằng cách kết hợp chuyên môn sâu rộng về dinh dưỡng và khoa học với các công cụ kỹ thuật số và kiến ​​thức thực tiễn phong phú, các giải pháp của Cargill MHS giúp kết nối dữ liệu, kiến ​​thức và khoa học để cung cấp lời khuyên dinh dưỡng thiết thực. Điều này cho phép các nhà sản xuất tinh chỉnh quá trình chuyển hóa thức ăn, tăng cường khả năng sử dụng chất dinh dưỡng và đạt được kết quả sản lượng ổn định trong khi vẫn duy trì các tiêu chuẩn về quy định và tính bền vững.

Sức khỏe bắt đầu từ đường ruột

Việc duy trì sức khỏe đường ruột ngày càng được công nhận là rất quan trọng để hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Trong danh mục sản phẩm của mình, Cargill MHS kết hợp chuyên môn về hệ vi sinh vật với phân tích kỹ thuật số để xác định các dấu hiệu sớm của sự mất cân bằng và các nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn.

Điều này đặc biệt đúng trong ngành chăn nuôi gia cầm, nơi việc sử dụng Galleon, một nền tảng phân tích hệ vi sinh vật được xây dựng từ một cơ sở dữ liệu lớn chứa hơn 50.000 mẫu từ 23 quốc gia, là rất đáng chú ý. Galleon phân tích mối quan hệ giữa thành phần thức ăn, việc sử dụng phụ gia, tuổi của vật nuôi và các yếu tố môi trường. Những hiểu biết thu được cho phép can thiệp dinh dưỡng mục tiêu hơn, hỗ trợ hiệu suất, chức năng miễn dịch và giúp vật nuôi duy trì sự cân bằng dưới áp lực.

Thông qua cách tiếp cận dựa trên dữ liệu và khoa học này, bộ phận kinh doanh Cargill MHS đóng góp vào mục tiêu rộng lớn hơn là giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh trong hệ thống chăn nuôi thông qua các thực hành nông nghiệp tốt.

Từ nghiên cứu đến thực tiễn

Cargill MHS hoạt động tại hơn 40 quốc gia, với trung tâm sản xuất đặt tại ba cơ sở hiện đại bậc nhất ở châu Âu và Hoa Kỳ. Các cơ sở này tận dụng chuyên môn địa phương để áp dụng các phát hiện nghiên cứu toàn cầu vào thực tiễn. Sự kết hợp giữa kiến ​​thức khoa học, việc sử dụng các công cụ kỹ thuật số và kinh nghiệm thực tế tại trang trại tạo nên nền tảng để cung cấp đúng sản phẩm, đúng thời điểm, với đúng liều lượng cho từng giai đoạn sống của các loài vật khác nhau, cho thấy đôi khi những điều chỉnh nhỏ cũng có thể mang lại hiệu quả đo lường được đối với sức khỏe và năng suất vật nuôi.